Od radosnej Wielkanocy dzieli nas zaledwie kilka tygodni, w związku z czym to już najwyższy czas, aby pomyśleć o menu świątecznym, które powinno być bogate w smaczne potrawy. Oczywiście, muszą być one przygotowane w oparciu o najlepsze produkty i na podstawie sprawdzonych receptur, by mogliśmy się zachwycać ich smakiem.
Na początku należy tu wspomnieć o śniadaniu świątecznym, które jest bardzo sytym posiłkiem, ponieważ koniecznie muszą się w jadłospisie znaleźć wszytkie pokarmy poświęcone w Wielką Sobotę. A, więc na stole nie brakuje jaj, kiełbasy, szynek, boczku, pieczywa i jeszcze wielu innych smakołyków. Nie mniej ważną rolę odgrywa obiad świąteczny, w szczególności kiedy zapraszamy na niego całą rodzinę. Otóż, powinien się on składać z najlepszych potraw, głównie mięsnych i jajecznych, do których dodajemy aromatycznych przypraw.
Nie ulega wątpliwości to, iż na stole świątecznym nie może zabraknąć dań z jaj, gdyż są one obowiązkowym przysmakiem wielkanocnym. Warto podkreślić to, iż można serwować je na liczne sposoby, ale największym uznanie cieszą się jaja faszerowane, w szczególności nadzieniem rybnym, pieczarkowym czy szpinakowym. Ponadto, na ich podstawie powstają galaretki serwowane między daniami głównymi. Poza tym, w trakcie wielkanocnych posiłków musi być miejsce dla tradycyjnego chrzanu, dodawanego do mięs, żurków, sałatek oraz spożywanego z jajami. Nie mniej powszechna jest wielkanocna ćwikła, bez której jest trudno sobie wyobrazić te święta.
Oprócz tego, niezwykle wybornie smakują wielkanocne zupy, wyróżniające się prostotą w wykonaniu oraz aromatycznym zapachem. Mowa tu głownie o żurku na wędzone i białym barszczyku serwowanym ze świąteczną kiełbasą i jajami. Natomiast prawdziwym rarytasem jest zupa święconka sporządzona w oparciu o szynkę, boczek i wiejską kiełbasę. Nie zapominamy także o świątecznych sałatkach, charakteryzujących się szerokim asortymentem. Z pewnością, godna uwagi jest sałatka wiosenna przygotowana z nowalijek, która jest niezwykle kolorowa. Mile widziana jest również sałatka jarzynowa, selerowa, z serem feta czy warstwowa.
Trzeba jeszcze tu wspomnieć o wybornych wypiekach bez których trudno mówić w ogóle o świętach. Przede wszystkim, godne polecenia są smaczne baby i babeczki dekorowane lukrem czy czekoladą. Równie wspaniałe są serniki pod każdą postacią, chociaż do najbardziej powszechnych należą tradycyjne cista z rodzynkami. Oczywiście, wielu amatorów domowych wypieków nie może się obejść bez słodkich mazurków, makowców i pierników. A, co ciekawe coraz częściej na stole świątecznym pojawią się u nas wykwintne przysmaki niemieckie. Należy zwrócić uwagę na to, iż wśród wielkanocnej kuchni naszych sąsiadów na uwagę zasługują głównie placki, dania mięsne i sałatki.